Dentro del marco del Movimiento Equilibria, programa de Impulsa Gijón que busca promover los hábitos saludables en la ciudad, el miércoles 19 de julio tendrá lugar la charla El papel de la alimentación en la batalla contra el cáncer de Paula Jiménez Fonseca, oncóloga en el Hospital Universitario Central de Asturias (HUCA), que nos hablará de los alimentos que ayudan a prevenir el cáncer y de la alimentación en caso de padecer esta enfermedad.

Jiménez Fonseca asegura que la mejor cura contra el cáncer es prevenirlo, impedir que aparezca. Desde su punto de vista como doctora y experta en nutrición, hará un repaso sobre alimentos con propiedades antitumorales y aquellos procarcinógenos. Además ofrecerá recomendaciones sobre el tipo de alimentación que hay que llevar para ayudar a prevenir el cancer, así como consejos para evitar náuseas, vómitos y demás, que pueden aparecer durante las sesiones de quimioterapia.

Paula Jiménez Fonseca ha participado en numerosos comités y sociedades científicas además de ser autora de más de 100 publicaciones en revistas científicas y de 300 presentaciones en Congresos Médicos nacionales e Internacionales

Coautora de varios libros, entre los que se encuentra “Comer para vencer el cáncer” publicado en el año 2012 y en el que se repasan consejos alimenticios para prevenir el cáncer y evitar la desnutrición en pacientes con cáncer.

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